양배추 씻는 법(세척), 삶는 법, 찌는 법, 칼로리, 혈당지수(GI)
건강한 채소, 양배추는 우리 식단에서 빠질 수 없는 중요한 야채입니다. 혈당지수 관리에 관심이 뜨거운 요즘, GI 지수는 낮고 포만감은 높은 양배추는 많은 다이어터에게 사랑을 받고 있습니다. 이번 글에서는 영양소, 세척, 준비, 다양한 요리법에 대해 자세히 소개해보겠습니다. 영양소 양배추는 작은 크기에 필수 영양소가 가득 차 있습니다. 하버드대학교가 선정한 슈퍼푸드이기도 합니다. 비타민 C, K, 섬유질이 풍부하여 면역 체계 강화, 뼈 건강 증진, 소화 기능 향상 등 다양한 건강 혜택을 제공합니다. 비타민 C는 피부 건강과 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 하며 섬유질은 장 건강을 지키고, 변비 예방에 도움을 줍니다. 또한 항산화 물질인 안토시아닌과 셀레늄을 함유하고 있어 활성산소를 제거하고 위 염..
